お菓子材料の店、クオカ（cuoca）で買ったウシのクッキー型

このお休みは自由が丘にあるお菓子材料の店クオカにいってきました。

本格的にお菓子を作りたいときに、スーパーでは置いていない材料・道具がここには揃っているので、よく利用しています。

今回は、クッキー型をゲット！

ネットのレシピサイトや雑誌などなどでうしのクッキーレシピが紹介されていたので、以前よりほしかったもののひとつでした。

ということで、次の日はかわいらしいこのウシ型をつかってクッキーづくりに没頭。

プレーン生地とココア生地の２種類をつくって、ホルスタイン柄に挑戦しました。

プレーンはシナモン、オレンジジャム、ペッパーを利かせて、風味よく。

それぞれの生地を冷蔵庫で30分ほど置き、そのあとまだら模様になるように生地を並べ、丁寧に伸ばしさぁ、楽しい型抜き～。

大問題発生！

バター多めのレシピだったので生地が柔らかいということで、ウシの後ろ足が、型から抜けづらい。

後ろ足損失状態のうしが次々と生まれ、あわれにも異常種ばかり。

あせらず生産者は、生地を冷凍庫で固めなおし、再チャレンジ。

どうにか、後ろ足が無事に抜けました。

焼き上がりもまずまず。

かわいい型ですが、そのぶん技量も問われますので、ご注意あれ。

ちなみに、パリのエッフェル塔の型もありまして、ウシといっしょに買おうかと散々迷っていたのですが、ひとまず、買わなくて正解でした。

クリスマスまでには型抜きクッキー用の生地を研究しなおさなければいけませんね。

cuoca shop jiyugaoka

営業時間　10:00-20:00

住所

目黒区緑ヶ丘2-25-7ラレール自由が丘「スイーツフォレスト」1F

アクセス

東急東横線・大井町線自由が丘南口より徒歩５分

問い合わせ　03-5731-6200

(UK)

※上記の内容は、掲載(08/10/27)時の情報を基に作成しております。

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